ALLS TENDRES🌱

–> TROBA tot el que necessites cada diumenge de 9 a 14 hores.👨‍🌾👩‍🌾👨‍🍳👩‍🍳

Els alls tendres ens aporten les mateixes virtuts que l’all sec, tant pel que fa al sabor com pel que fa a la salut, ja que és la mateixa hortalissa però en estat immadur.
El contingut energètic de l’all és alt a causa de la gran quantitat de proteïnes i hidrats de carboni que conté. Ara bé, normalment n’ingerim poca quantitat, cosa que fa que l’aportació nutritiva real sigui baixa.
Les saludables propietats de l’all es deuen als components sulfatats presents en la seva composició, destacant entre ells l’aliina, responsable del característic olor dels alls.
Les excel•lents qualitats diürètiques, depuratives, antisèptiques i antibacterianes de l’all, així com els seus efectes cardiovasculars, són amplament coneguts. Segons els coneixements populars, allargarem la nostra estada a la terra si cada matí ingerim, en dejuni, un gra d’all cru.

 — a Mercat del Maresme

REMEI CASOLA

FARINGITIS

Ingredients:
1 got d’aigua
1 cullerada de postres de farigola🌿
1 cullerada de postres de mel, si és de romaní, millor🍯
1/2 llimona

Preparació:
Per fer la infusió de farigola: posa l’aigua a bullir amb la cullerada de farigola, quan arrenqui a bullir, apaga el foc, la deixes reposar 10 minuts i la coles.
Esprem la mitja llimona per treure’n el suc.
Quan la infusió estigui tèbia, afegeix-hi la mel i el suc de la llimona. Si afegeixes la mel i la llimona quan la infusió està massa calenta, moltes de les propietats terapèutiques de la mel i la llimona es malbaraten.

MARGARITA

–> VINE al nostre mercat cada diumenge de 9 a 14h.

És una petita planta anual que es cultiva per les sever nombroses flors de tons blancs, roses… S’utilitzen per combinar amb altres plantes per aporta a la composició diversitat i colors. Requereix molta humitat.
 — a Mercat del Maresme