Torrades amb mantega i melmelada + una peça de fruita.
–> TROBA tot el que necessites cada diumenge de 09.00 a 14.00 hores al nostre mercat. — a Mercat del Maresme
Archivo de la categoría: Blog Aliments i Receptes
RECEPTA DE LA SETMANA
TORRADA DE PERNIL SALAT, FORMATGE BRIE I MELMELADA DE TOMÀQUET (8 unitats)
ESMORZAR SALUDABLE
Sopa calenta de llavors: liquat de civada, arròs o ametlla amb 2 c.s de pols de llavors. La podem adquirir en un comerç dietètic o moldre al molinet de cafè llavors de sèsam, carabassa, girasol, chia, etc. Un cop tenim llesta la sopa, podem desfer una presa de xocolata negra.
— TROBA tot el que necessites cada diumenge de 09.00 a 14.00 hores al nostre mercat. — a Mercat del Maresme
RECEPTA DE LA SETMANA

INGREDIENTS
500 g de patates
16 talls prims de botifarra negra
100 g de formatge brie
1 tassa de nata líquida
oli d’oliva
sal i pebre
PREPARACIÓ
Peleu les patates i talleu-les en làmines molt primes. Renteu-les bé i fregiu-les en un cassó amb oli abundant. Quan estiguin ben rosses, retireu-les i reserveu-les.
A continuació, poseu en una paella la nata, les patates fregides, la sal i el pebre i deixeu-ho coure tot junt durant uns deu minuts.
Tot seguit, col·loqueu una capa de patates amb nata al centre del plat, cobriu-ho amb els talls de botifarra negra, afegiu una altra capa de patates a sobre, i finalment, cobriu-ho amb el formatge brie tallat a talls i sense pell.
Per acabar, posar el plat a gratinar al forn durant uns cinc minuts. Servir al moment.
ESMORZAR SALUDABLE
Pa integral amb oli i dues preses de xocolata negra.
2 nous i 4 ametlles.
–TROBA tot el que necessites de 09.00 a 14.00 hores al nostre mercat. — a Mercat del Maresme
ESMORZAR SALUDABLE
Liquat de civada amb 1 c.s de flocs de civada.
1 poma, pera, mandarina o qualsevol fruita d’hivern.
–TROBA tot el que necessites cada diumenge de 09.00 a 14.00 hores al nostre mercat — a Mercat del Maresme
RECEPTA DE LA SETMANA

(TROBA tot el que necessites cada diumenge de 09.00 a 14:00 hores)Ingredients:
6 mandarines
3 cullerades de sucre de canya
2 cullerades de licor de taronja
150 grams de melindros
150 grams de formatge crema
250 grams de Mascarpone
100 ml de llet
1 cullerada de cacau en pols
Canyella
6 racions
Elaboració:
Prem el suc de 3 mandarines (aproximadament 100 ml), i barreja amb el sucre i el licor.
Pela la resta de mandarines, talla per la meitat, i talla transversalment en rodanxes.
Reparteix la meitat de les llengües de gat en els gots.
Ruixa per sobre amb la meitat del líquid.
Col·loca al damunt de les llengües les mandarines.
Barreja bé, el formatge crema, el mascarpone i la llet.
Reparteix la meitat de la barreja sobre les mandarines, i al damunt, l’altra meitat de les galetes, i rega el conjunt amb el líquid restant.
Tapa els gots i decora amb un grill i una tireta de pell de mandarina, refrigera durant aproximadament 2 hores i serveix.
Barreja el cacau i la canyella, i escampa sobre tiramisú abans de servir-lo.
INFO:http://www.receptes.cat/
ESMORZAR SALUDABLE
Suc de taronja i/o mandarina amb 2-4 bastonets de sèsam.
TROBA tot el que necessites cada diumenge de 09:00 a 14:00 hores al nostre mercat. — a Mercat del Maresme
TÉ VERD
Considerat com una de les begudes més saludables, el te verd també és un bon aliat contra l’ansietat i els nervis.
Conté un aminoàcid essencial anomenada L-teanina que contribueix a estabilitzar la freqüència cardíaca i la pressió arterial, alhora que disminueix la tensió i millora la capacitat de concentració.
–TROBA aquests productes i molt més cada diumenge de 09:00 a 14:00 hores — a Mercat del Maresme
CARXOFES
Les escarxofes són una de les hortalisses més apreciades a la cuina mediterrània. Hi ha tota una varietat de plats a base de carxofa, plats que tradicionalment es preparaven durant l’hivern. La Carxofa de Benicarló és una carxofa amb Denominació d’Origen Protegida que es cultiva a la comarca del Baix Maestrat. Cada mes de gener a Benicarló se celebra la Festa de la Carxofa, amb diversos esdeveniments populars i gastronòmics. Hi ha fins i tot un monument a la carxofa al centre urbà de Benicarló.
A Amposta, lloc on també es cultiven carxofes excel·lents, tenen lloc cada mes de febrer les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa.
Les carxofes es poden menjar crues o cuites depenet del gust i de la zona. Poden ser el plat central o es poden servir com a acompanyament. A la brasa o al forn són les maneres més senzilles de preparar aquesta hortalissa, car conserven tot el gust. Igualment són molt bones simplement bullides o al vapor amb un raig d’oli d’oliva, allioli o salsa vinagreta segons els gustos.
De formes més elaborades es preparen fregides –arrebossades o no–, per acompanyar altres plats, carns o peixos. Són molt apreciades també com a ingredient d’arrossos i estofats, en truita, o en quiche. Les carxofes farcides poden constituir un plat per sí soles. Es poden farcir amb una varietat d’ingredients, com carn picada, bacallà, botifarra, marisc, pernil, ous durs o xanfaina, per exemple, en preparacions fredes o bé calentes.
Com que és una hortalissa de caràcter estacional, gran part de la producció passa a ser enllaunada. Els cors de carxofa enllaunats s’empren sovint com a ingredient d’amanides. Normalment les carxofes enllaunades es mengen fredes.