1 plàtan, 2 dàtils naturals i 4 nous amb 2 torradetes integrals.
TROBA tot el que necessites cada diumenge de 09:00 a 14:00 hores al nostre mercat! — a Mercat del Maresme
Archivo de la categoría: Blog Aliments i Receptes
RECEPTA DE LA SETMANA
Crema de carabassó amb esparracs.
ingredients[6 persones]
1 kg de carbassons • 1 pot de 250 g d’espàrrecs blancs • 200 ml de nata líquida • oli d’oliva v.e. • sal • pebre negre mòlt • 1 cs d’avellanes torradesElaboració de la crema de carbassó i espàrrecs blancsRentar els carbassons i tallar-los a rodanxes fines sense pelar. Posar les rodanxes de carbassó en una olla juntament amb els espàrrecs i el líquid de la llauna. Acabar de cobrir amb aigua.
Posar l’olla al foc i assaonar amb sal i un raig d’oli. Portar a ebullició i coure fins que els carbassons estiguin fets.
Escórrer una tercera part de l’aigua (més o menys) i triturar molt finament el contingut de l’olla.
Tornar a posar l’olla al foc i afegir la nata. Coure un minut. Provar i rectificar de sal i afegir pebre negre mòlt al gust.
Servir en bols individuals amb un adorn d’avellanes picades i un fil d’oli d’oliva verge extra de molt bona qualitat.
TROBA tots els productes que necessites cada diumenge de 09.00 a 14.00 hores.
ALVOCAT
»Ajuda a aprimar
»Disminueix el sucre en la sang
»Nodreix les cèl·lules cerebrals
»Millora la digestió de proteïnes
»Dóna energia i ajuda a la concentració
»Hidrata la pell
»Disminueix el sucre en la sang
»Nodreix les cèl·lules cerebrals
»Millora la digestió de proteïnes
»Dóna energia i ajuda a la concentració
»Hidrata la pell
Cada diumenge trobaràs els millors productes, vine de 09.00 a 14.00 hores!
OLIVES
Hi ha estudis que mostren que menjar set olives cada dia és una bona manera d’estar més sans i de protegir-nos de diferents patologies. Per què?
1. Les olives no engreixen, enriqueixen!2. Són riques en antioxidants, vitamines E i A, i ferro
3. Contenen omega-3 i 6
4. Protegeixen el cor i la circulació
5. Digestives
6. Són un tresor mediterrani
7. No aptes per a hipertensos, molt aptes per a persones amb la tensió o l’energia baixa
— TROBA els millors productes als millors preus cada diumenge de 09:00 a 14:00 al nostre mercat.
ESMORZAR SALUDABLE
– Batut de cítrics amb pastanaga, poma i una c.s de pols d’alga chlorel·la o verd d’alfals.
– Iogurt de soia bio o de llet de vaca bio.
— TROBA tot el que necessites cada diumenge de 09:00 a 14:00 hores al nostre mercat! — a Mercat del Maresme
RECEPTA DE LA SETMANA
Bunyols de cigró amb tomàquets secs, pinyons i salsa de iogurt
300 gr. de cigró cuit
1 ceba
6 tomàquets secs
50 gr. de formatge d’untar
1 grapat de pinyons torrats
Una cullerada de sèsam torrat
1 ou
Farina
Pa ratllat
Sal
1 ceba
6 tomàquets secs
50 gr. de formatge d’untar
1 grapat de pinyons torrats
Una cullerada de sèsam torrat
1 ou
Farina
Pa ratllat
Sal
Per la salsa de iogurt
2 iogurts grecs
Un bon raig d’oli d’oliva
Un pessic de saL
Una culleradeta d’orenga
Sofregim la ceba picada, a poc lent, durant uns deu minuts (vigilem que no es cremi, afegint-hi un rajolí de vi blanc o un xic d’aigua). Ha de quedar ben confitada.
Triturem els cigrons amb el formatge d’untar i una cullerada d’oli. Tallem els tomàquets secs, els barregem amb els cigrons, la ceba confitada, el sèsam i els pinyons.
En fem boletes, les arrebossem amb farina, ou i pa ratllat. Els fregim en abundant oli d’oliva calent, vigilant la temperatura perquè no es cremin massa. Simplement és aconseguir el torrat, perquè els cigrons ja són cuits i no cal coure l’interior.
Fem la salsa de iogurt, simplement barrejant tots els ingredients.
Servim els bunyols acompanyats de la salsa de iogurt.
L’API
És una d’aquelles verdures que associem amb la salut i les dietes per aprimar. Qui no té al cap la imatge d’algú que fa dieta rosegant una penca d’api? És una verdura difícil per a molta gent pel seu gust amarg i fort, però precisament aquest sabor amaga moltes propietats saludables.
— Troba els millors productes de la comarca cada diumenge de 09:00 a 14:00 hores. — a Mercat del Maresme
ESMORZAR SALUDABLE
Un esmorzar més que recomanable és una crema de flocs de civada, a la qual podeu afegir fruita seca, panses o orellanes.
— Vine cada diumenge de 09:00 a 14:00 hores i trobaràs els millors productes per a les teves receptes! — a Mercat del Maresme
MANGO
El mango comú, Mangifera indica, és una espècie de mango i la més cultivada. A l’Índia es troba en estat silvestre i se’n cultiven varietats des de l’antiguitat que s’han introduït en altres regions, lliures de glaçades, del món. Es tracta de l’arbre fruiter més gros del món, ja que arriba a fer 30 metres d’alt.
Els mangos es fan servir molt a la cuina en chutneys, athanu, adobats en vinagre o bé menjats crus amb sal, bitxo (chili) o salsa de soia. Una beguda feta amb mango que és molt popular a Àsia es fa mesclant mangos madurs o polpa de mango mantega i sucre. També se’n fan curris Del mango se’n fan sucs, gelats i altres preparacions.
Els mangos es fan servir molt a la cuina en chutneys, athanu, adobats en vinagre o bé menjats crus amb sal, bitxo (chili) o salsa de soia. Una beguda feta amb mango que és molt popular a Àsia es fa mesclant mangos madurs o polpa de mango mantega i sucre. També se’n fan curris Del mango se’n fan sucs, gelats i altres preparacions.
ESMORZAR SALUDABLE
Comença el dilluns amb energia –> llet amb galetes i fruits secs!
RECORDA que trobaràs tot el que necessites per esmorzar com deu mana, cada diumenge de 09:00 a 14:00 hores. — eating Galetes at Mercat del Maresme.