CEBA

La ceba és una planta herbàcia bulbosa de la família de les liliàcies.

Originària de l’Àsia central, actualment la ceba és un dels ingredients indispensables de la cuina mediterrània.

Té un únic bulb gros, de forma ovoide. El seu desenvolupament és biennal i arriba fins a 1 m de llargària. Les seves fulles són semicilíndriques i neixen d’un bulb subterrani, proveït d’arrels superficials. La seva tija és erecta i habitualment s’origina en el segon any de maduració de la planta. Al seu extrem té una umbel·la de flors blanques o rosades. Altres noms pels quals se la coneix en català són ceba blanca, ceba d’Egipte o ceba porrera.eating Ceba at Mercat del Maresme.