COCA DE SANT JOAN

BONA REVETLLA A TOTHOM!

10441947_300951953414936_4451535030224127834_n

La coca de Sant Joan és una de les coques més populars i festives de Catalunya. Es menja per celebrar la Nit de Sant Joan, del 23 al 24 de juny, festa nocturna coneguda com la revetlla de Sant Joan (revetlla de Sant Joan).

VARIANTS

Hi ha una gran varietat de coques de Sant Joan. Algunes, per exemple, abans de la fruita porten una capa fina de massapà rebaixat amb una mica de clara d’ou. Altres inclouen una capa de crema pastissera o crema catalana. També poden incloure pinyons, ametlles, iogurt, etc.

Al Camp d’Alacant, i particularment a Sant Joan d’Alacant, hi ha una coca del mateix nom, però és una classe de coca de verdures amb tonyina.

A Menorca es diu de vegades amb aquest nom a la coca bamba, que és la que es menja durant les festes de Sant Joan.