INFUSIONS PER A L’ESTIU

10547361_317623108414487_5826652329965889848_oS’acosta l’estiu i cal anar experimentant a la cuina per trobar la beguda perfecte per passar la calor. Una beguda sense sucre, sense cafeïna, sense tanins i sense alcohol per acompanyar aquelles tardes de terrassa, portar a la platja o hidratar-se en el dia a dia.

Un Rooibos gelat perfecte per a les èpoques de lactància, per ser compartit amb els nens i per reemplaçar les begudes ensucrades de tota la família.

Una de les grans avantatges que té la utilització de Rooibos en lloc de te per a les begudes gelades, és que no conté cafeïna i pot ser consumit per qualsevol persona. A més no conté sucre i moltes propietats que esmentem més avall.

3 receptes de Rooibos fred:

El “Superman dels nens”

– 1 litre d’aigua

– 10g de Rooibos

– 1 poma trossejada a quadradets

– Si els teus fills li agrada la canyella, un trosset de canyella sencera

– Gel

“L’estiu deixa esperar”

– 1 litre d’aigua

– 10g de Rooibos

– 3 kiwis trossejat a dauets (sense closca)

– 1 grapat de panses de raïm

– Gel

“Aquest és per a mi”

– 1 litre d’aigua

– 10g de Rooibos

– 50g de coco fresc a trossets o 100g de coco ratllat

– Gel

Preparació

Abocar 1 litre d’aigua mineral natural en una olla o utilitzar un bullidor d’aigua.

Bullir l’aigua i abocar 10 g. de Rooibos. Deixar infusionar 7-10 minuts.

Filtrar l’aigua en una gerra i deixar refredar fora de la nevera.

Quan estigui a temperatura natural, refredar a la nevera 1-2h.

Abans de servir, afegir les fruites, segons la recepta, i gel (si cal tornar a filtrar abans de servir)

Gaudeix del teu moment!

Coneixes les propietats del Rooibos?

El Rooibos és una beguda coneguda per totes les seves propietats. Us esmentem algunes: antioxidant, remineralitzant, diürètic suau, enforteix les dents i ossos. No té cafeïna i pot ser consumit per hipertensos, nens, embarassades i mares.