TOMAQUET

10515315_318536998323098_322166845644362637_o

El tomàquet és molt conegut per l’aportació i beneficis del licopè, que es relaciona −en alguns estudis− amb un risc més baix de patir malalties cardiovasculars i certs tipus de càncer, com el de pròstata.

La vitamina C ajuda a formar el col·lagen, afavoreix l’absorció del ferro dels aliments i protegeix davant de les infeccions, entre d’altres. Important en dones i infants.

La vitamina A intervé en la vista, la pell, els cabells, les mucoses i el funcionament del sistema immunològic.

El potassi intervé en la transmissió d’impulsos nerviosos i l’activitat muscular. I també en l’equilibri d’aigua dins i fora de la cèl·lula. Important en hipertensos i esportistes.

– INFO: www.etselquemenges.cat