XAMPINYÓ

El xampinyó (Agaricus bisporus) és el bolet comestible més conreat a occident. És un fong de l’ordre dels agaricals.

És un comestible excel·lent, que fins i tot pot menjar-se cru. És molt mal·leable.

10371523_294515424058589_1409512701295986202_n

Té el capell carnós, bombat i blanquinós, de cama curta, amb anell membranós i d’olor agradable. A la superfície del capell presenta unes rugositats. Les làmines de sota el capell solen ser d’un colormarronós grisenc. Al bosc el xampinyó es pot confondre sovint amb el xampinyó silvestre, la diferència és que el silvestre és més gran que no pas l’altre. El xampinyó silvestre és comestible, i per molta gent és de gust millor que el xampinyó comú.